Принимаете решение какой ресторан выбрать для своей свадьбы? Их у нас в городе достаточно, но чтобы не натворить дел, воспользуйтесь несколькими советами, которые я для вас собрала.
Расположение
Никогда не выбирайте ресторан только потому, что он рядом с вашим домой. Чаще всего это провальная стратегия. Как-то позвонила мне пара, которая выбрала кафе в соседнем доме. Решили мы с ними познакомиться прямо на месте – зайдя в заведение я обомлела. Места для свадьбы не было вообще – только площадка, чтобы с трудом втиснуть всех гостей. Аппаратуру и экран ставить негде, а мне бы пришлось стоять в дверях, не говоря о том, что о подвижных конкурсах речи вообще не шло. Но ребята оплатили 100% заказа. Не знаю, как прошла их свадьба – я вести не взялась в таких условиях.
Отзыв только одной стороны – профессионалов или подруги
Профессионалы видят изнанку ресторана – с каким настроение работает персонал, какие подводные камни могут быть на банкете и в зале. Подруга видит только «лицо» — кухню, подачу блюд. Поэтому я всегда советую собрать 3-4 отзыва с двух сторон. Фотограф или ведущая подскажут светлый не проблемный зал с хорошим администратором, а подружка – где вкусно кормили)
Внешний вид
Некоторые непримечательные рестораны в Запорожье имеют роскошную базу для свадьбы. Поэтому задавая себе вопрос как выбрать ресторан для свадьбы пройдитесь по профилям фотографов и декораторов – вы удивитесь, как самый простой зал выгодно смотрится на снимках благодаря дополнительному свету и декору.
Вместимость
Прежде чем выбрать ресторан для банкета в Запорожье или другом городе, очень важно быть уверенным в его вместимости. Администраторы всегда прибавляют 15-20% вместимости. Если вам говорят, что зал вмещает 70 человек, будьте уверены, что комфортно там сядет 50. Поэтому прежде чем окончательно внести задаток – консультируемся с людьми, которые в этом ресторане будут работать. Ведущий, фотограф, видеограф – они быстро скажут правду о комфорте зала.
Стоимость
На сайтах и по телефону вам скажут минимальный заказ. Смело можете добавить к этой сумме 100-150 грн. Некоторые рестораны сразу называют сумму для закрытия ресторана под вас. Она также может быть минимальной – еды вы можете набрать на сумму превышающую эту цифру.
Алкоголь и безалкоголка
Кто-то разрешает свой, кто-то собирает «пробковый сбор», а кто-то предпочитает закрывать хотя бы минимальный чек на баре. Очень важно уточнить эти моменты ДО подписания договора с залом.
Дополнительные условия
Тут список может быть большим:
- стоимость аренды площадки для церемонии;
- стоимость продления работы рестораны;
- цена закрытия бассейна, детской или летней площадок;
- условия закрытия всего ресторана;
- необходимо ли дополнительно платить за уборку, если на свадьбе используются лепестки, холодные или бенгальские огни и тд
- какой текстиль, форма столов и стульев входит в стоимость;
- количество официантов обслуживающих торжество;
- возможность запуска на территории салюта, бумажного шоу и тд.
Бонусы
Многие рестораны делают скидки или предоставляют приятные бонусы – торт, номер молодых, площадка для церемонии и тд.
Расстановка мебели
Выбирайте оптимальную расстановку мебели, удобную для работы команды и расположения ваших гостей. Иногда стоит заменить столы на круглые и это уже экономит массу места!
Надеюсь, мои советы о том, как правильно выбрать ресторан помогут вам не наделать ошибок!
